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Le 1er Janvier 2012, nous vous proposons qu’un menu à 60€

Origine des Produits :

Viandes : Boeuf : BAVIERE ; Veau, Agneau, Porc*, Lapin : FRANCE
Truites : Thierry Joblain, Pisciculture de Nol, Le Syndicat (88)
Charcuteries : Alain Tisserant, Xonrupt (88)
Pigeon : P. Mougeolle, Colombier Salixien, Saulcy sur Meurthe (88)
Escargots: Marcel Joubert, L’escargot de Cleurie, Le Tholy (88)
Andouilles du Val d’Ajol : Boucherie Jean-Luc Husson, Faymont (88)
Bières : Benoît Box, Les Bières des Hauts, Le Valtin (88)
Légumes et fruits d’Alsace : Georges Rebhuhn, Maraîcher, Sélestat (67)
Foie gras et Magrets : Maison Masse, Strasbourg (67)
* sauf : Noix de joues de porc Ibérique : ESPAGNE